Balıkesir ve çevresinde nesiller boyu yapılan höşmerim, peynirin tatlıya dönüştüğü eşsiz bir Anadolu mirası. Az malzemeyle büyük lezzet yaratan bu tarif, kökleri Osmanlı’ya uzanan geleneksel bir tatlıyı günümüze taşıyor. İşte höşmerimin tarihçesi ve evde adım adım yapımı…
